這兩週廚房實習課，帶我們的廖老師都不太理我們，我只好一直跟在後頭，越跟心就越急，我不知道做錯了什麼，讓老師不理我，我急得哭了，但也不敢多問什麼。

　　到了下課前幾分鐘，老師終於開口了，要我們把鏟子洗乾淨，等他一下，老師走過來開始對我們講話時，我莫名的掉下眼淚，像打開水龍頭一樣，稀哩嘩啦的直流，當時五味雜陳，心情縱橫交錯，既開心又難過。

　　老師說：「我已經兩節課不理你們了，老師也不喜歡板著臉，只是老師一直都在觀察你們，要培養你們的主動性，至少你們願意跟在老師後面，有人連跟都不跟，就跑到另一邊，下次可以大膽一點的做，做錯了頂多重來，被我罵一罵而已。」

　　很開心的是老師沒有不理我們，而是用另一種方式培養我們的主動性，最後老師說：「以後出社會，老闆不見得會給你好臉色，而且主動是老闆最喜歡的，這樣你的能力才會受重視。」感謝老師的教導，下次我會更加主動、更勇悍、更用心的觀察，體會老師的用心。

　　我的實習項目是炒作，每次進廚房就要和鍋鏟奮鬥，因為面對的是比一般家用的鍋鏟大上好幾倍，看老師操起大鏟子輕而易舉，但輪到自己操作時，卻是一番考驗。

　　我和老師一起炒，邊炒老師邊教我，說：「不要急，要做到紮實」，我們翻三下推一下，兩人要合作才炒得起來，而且不是單純用力就好，還要用對方法，老師還問我說：「跟老師炒比較輕鬆，還是跟同學容易？」我回答：「老師」，這時老師又說：「所以要跟有經驗的人學」。

　　一整天的學習，突破不少，更懂得感恩。

作者：福智國中二年級 陳沛尹